大明虾是(shì)淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要(yào)生活在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常(shí)会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造在(zài)通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要(yào)经常巡塘(táng)，观察生长情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥(féi)50公斤(jīn)或尿素(sù)5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋(dài)子外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一样的(de)，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的(de)味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很多人平(píng)时(shí)都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里(lǐ)面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上一(yī)层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持(chí)一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾(xiā)稍(shāo)微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一(yī)倒(dào)就能(néng)把虾块取出(chū)，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用(yòng)大拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着(zhe)虾(xiā)身把(bǎ)身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的(de)虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气(qì)隔(gé)绝，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提(tí)前解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主(zhǔ)要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大小正合适(shì)，拿(ná)出来吃的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在(zài)袋子(zi)外面(miàn)再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉质口感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一(yī)下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽然(rán)也(yě)很简单易行，但保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差(chà)许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自由发(fā)挥了。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就(jiù)不(bù)会(huì)串味了，制作(zuò)方(fāng)法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品(pǐn)级(jí)真空(kōng)包装袋和包装机的话完全可以选择这种(zhǒng)方法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空之后(hòu)细菌的(de)含量也会(huì)大(dà)大(dà)减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢(zhī)动物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝(bèi)类(lèi)是(shì)一种软(ruǎn)体(tǐ)动(dòng)物，主(zhǔ)要分布(bù)在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的(de)本质，我(wǒ)们(men)对(duì)这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说的贝类一般(bān)会有贝壳(ké)，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护它(tā)大部(bù)分(fēn)躯体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢(zhī)是露在(zài)外面的，且虾(xiā)的外(wài)壳是一节一节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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