新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是(shì)加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人体(tǐ)内(nèi)的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的(de)人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正(zhèng)常(cháng)的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到(平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字dào)补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常(cháng)见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法(f平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字ǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生物和酶(méi)的(de)活(huó)动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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