浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留(liú)言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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