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推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么内容是(shì)三(sān)年(nián)内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手的(de)。

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酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是全球十大热(rè)门行业之一(yī)，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全(quán)球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近年(nián)来(lái)，在(zài)国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了(le)供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越(yuè)来(lái)越多(duō)的(de)国际大型活动(dòng)将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的(de)需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪职业(yè)中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国际(jì)酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需(xū)求也不断增加，每(měi)年都(dōu)需要数(shù)以(yǐ)千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要求本(běn)专业培养(yǎng)拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的，德智体美等全面发(fā)展的中等职业技(jì)术应用性专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释)与旅游基(jī)础知识，具备酒店基(jī)本管理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房(fáng)服务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经(jīng)济(jì)管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技(jì)能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实(shí)训等多方面的技能(néng)训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现(xiàn)代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服(fú)务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与(yǔ)管理、康(kāng)乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技(jì)能与就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道(dào)德(dé)与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基础知识和(hé)自(zì)学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管理与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机(jī)操(cāo)作、文字表达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)，也称(chēng)招待(dài)管(guǎn)理学，顾名(míng)思义，以后发(fā)展方向为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的人(rén)才(cái)，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的实际(jì)经验(yàn)才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着(zhe)目前(qián推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释)国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球范围(wéi)内都需求量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业及(jí)就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品营运研究占比(bǐ)非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习(xí)到食品(pǐn)相关的科(kē)学、食(shí)物的选配、如何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何正确地(dì)处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生(shēng)都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师(shī)的角色，学(xué)习服务(wù)客人(rén)的各种不同的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学(xué)习如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思的一门(mén)课(kè)，学生们(men)要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务(wù)、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会(huì)计知识相对(duì)来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的(de)了，学生只需(xū)要比较基(jī)本地学(xué)习如何(hé)计(jì)算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本、利(lì)润等(děng)等东(dōng)西，并且能很(hěn)快的运用到(dào)工作中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业(yè)发展方向(xiàng),总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不(bù)太注(zhù)重实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习(xí)的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战(zhàn)略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到(dào)每个(gè)部门的具体操作方法，细致到(dào)餐(cān)厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也(yě)就是提问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实(shí)践(jiàn)为(wèi)主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发(fā)现(xiàn)，酒店里(lǐ)的(de)运(yùn)营高层基本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个(gè)操作性非(fēi)常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够的，懂的(de)每个部门(mén)、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学(xué)习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭(píng)着经(jīng)验的(de)积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的(de)工作业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能(néng)学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要(yào)企(qǐ)图你还没有基层(céng)的经验就想直接做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一(yī)个行业，那你永远也(yě)不知道这行的水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前(qián)大(dà)部分(fēn)从业(yè)者为(wèi)低学历人员、甚(shèn)至大部分(fēn)是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比(bǐ)基层(céng)服务人(rén)员(yuán)所获(huò)得的收入、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造(zào)力、低附加(jiā)值、低社会(huì)地位的工作岗位。