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大明虾是(shì)淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖(zhí)的(de)。它主要生(shēng)活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季时会(huì)洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾就会出(chū)现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速(sù)度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在(zài)通(tōng)风向阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足(zú)无污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾(xiā)苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投(tóu)喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时(shí)要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无(wú)污染、沙质底(dǐ)的淡水池(chí)塘或虾(xiā)塘为(wèi)主。在(zài)虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的虾和(hé)刚(gāng)买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一(yī)样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所以很多(duō)人(rén)平时都(dōu)非常(cháng)喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还(hái)是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾，这么做是为(wèi)了利用(yòng)冰箱内的(de)冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持基围虾(xiā)的(de)持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒(hé)，过节日的话(huà)可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭盒(hé)里，不要(yào)太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭(dā)在中(zhōng)指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中间有一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙(yá)签，用牙(yá)签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气(qì)隔(gé)绝(jué)，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的保鲜不(bù)易(yì)干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变(biàn)得(dé)干(gàn)柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小正合(hé)适(shì)，拿出来吃(chī)的话正好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至(zhì)最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dàiknocked什么意思，knocking什么意思)，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是(shì)保鲜(xiān)袋(dài)容易(yì)破，保鲜袋破(pò)了以后虾(xiā)就不新(xīn)鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码在(zài)保险盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合(hé)适，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能(néng)装一斤虾(xiā)，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水里面(miàn)煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保(bǎo)存时间可长达一(yī)年，而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单(dān)易行(xíng)，但保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和(knocked什么意思，knocking什么意思hé)鲜度都要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而(ér)且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速(sù)解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么(me)放就不(bù)会(huì)串味(wèi)了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须(xū)和(hé)虾头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再(zài)用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下(xià)放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里有食品级真空(kōng)包装袋和(hé)包装机的(de)话完全可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜(mó)难免会(huì)有空气在里面，有空气(qì)就难(nán)免(miǎn)会有细菌，把空气(qì)抽空(kōng)之(zhī)后细菌(jūn)的(de)含量也会大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢(zhī)动物(wù)，大多生活在江(jiāng)湖或者(zhě)海水中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一种软体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两(liǎng)个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这(zhè)两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都(dōu)是(shì)美味(wèi)！我们通常(cháng)说(shuō)的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是(shì)一(yī)节一节的(de)并不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大块。

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