浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会(huì)加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(m起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口en)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物，这(zhè)些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下(xià)面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好的(de)东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调(diào)味品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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