料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗在炖(dùn)肉的时(shí)候(hòu)发现(xiàn)屋(wū)里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就(jiù)是去腥了，没有料(liào)酒的话用白(bái)酒应(yīng)该(gāi)也是可以(yǐ)的吧(ba)？一般在没有料酒的情(qíng)况下用(yòng)什么替代是比(bǐ)较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗

料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了(le)可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能(nén宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市g)起到去(qù)腥的目的，但由于(yú)酒精度(dù)数含量过高(gāo)，所以会对蛋白(bái)质和脂类造成一定的(de)破坏，从而影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量(liàng)不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了也(yě)可(kě)以用(yòng)黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气(qì)宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市。

　　料酒并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用(yòng)来去腥味(wèi)，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的(de)作(zuò)用(yòng)主要是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香气，有利于咸甜(tián)各(gè)味充(chōng)分渗(shèn)入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪(rèn)一般用(yòng)黄酒。

料(liào)酒要放多少宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市

　　其(qí)实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调(diào)时(shí),一般要根(gēn)据烹(pēng)调的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的(de)长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概(gài)20-30毫(háo)升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注(zhù)意一定(dìng)的量(liàng)就好了哦。

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