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白酒泡猕猴桃(táo)保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保(bǎo)质(zhì)期(qī)约为2年。

　　不(bù)过其保(bǎo)质期要参考酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的(de)一(yī)个因素出(chū)现(xiàn)问题(tí)，保质期有可能(néng)缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其营养成分和功效(xiào)都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒(jiǔ)的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气味(wèi)带有浓郁的果(guǒ)香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯(chún)—二次发(fā)酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任(rèn)何工业制剂(jì)和色素，是真正意义上的(de)纯天然酒品(pǐn)，既保(bǎo)存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃(táo)酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一(yī)般在两年左右，不(bù)过是(shì)要根(gēn)据(jù)不同的酿造(zào)工艺和环境(jìng)来进行决定(dìng)的，对(duì)于一(yī)些有细菌侵入的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒，我们在喝(hē)的时候(hòu)会感觉到(dào)十分酸，而且有异味的存在，这(zhè)样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存方(fāng)法和保存日期完全加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水不(bù)同(tóng)的(de)，我们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一(yī)定要经过消毒处(chù)理，这样(yàng)才(cái)能够延长它(tā)的保(bǎo)质期。

自制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)注意(yì)事项(xiàng)

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的(de)发酵时间是越久越好(hǎo)，时间越(yuè加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水)久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之(zhī)后(hòu)能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一(yī)般(bān)猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃(táo)酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母(mǔ)，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌(jūn)可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过(guò)程中要注(zhù)意与空气(qì)隔绝(jué)，否(fǒu)则容易(yì)变质(zhì)。

　　但(dàn)要注(zhù)意盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器最(zuì)好有一个(gè)排气(qì)口(kǒu)，避免发酵(jiào)过程中产(chǎn)生大量(liàng)的气体，导致罐内压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方(fāng)最(zuì)好是阴(yīn)凉干燥(zào)处，不能阳光直射，否(fǒu)则会造成发(fā)酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷子攒(zǎn)点尝一(yī)下微(wēi)甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩(shèng)下的(de)酒继续发(fā)酵，至少10-20天的(de)时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷(cí)材质的(de)，容(róng)量不(bù)需要太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定(dìng)要(yào)清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾(liàng)干后(hòu)才(cái)可使用。

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