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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质(zhì)期要参考酿造工(gōng)艺(yì)和环境(jìng)，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素(sù)出现问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨(ān)基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇(chún)厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之(zhī)一，其(qí)营养成(chéng)分和功效都远高(gāo)于现在的(de)葡(pú)萄(táo)酒，只是人们(men)接受葡萄酒的历史更(gèng)长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶(jīng)亮透明，微黄带(dài)绿色，气(qì)味(wèi)带(dài)有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优(yōu)质(zhì)野生鲜果(guǒ)，再加人(rén)工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微(wēi)生(shēng)物(wù)发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过程绝(jué)不添加任(rèn)何(hé)工业(yè)制剂(jì)和(hé)色素(sù)，是真(zhēn)正意义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了(le)猕猴桃鲜果的(de)果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存(cún)放(fàng)多(duō)久时(shí)间(jiān)？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不过是要(yào)根据不同的酿造工艺(yì)和环境来进行决定的(de)，对于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵(qīn)入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的(de)时(shí)候(hòu)会(huì)感觉(jué)到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕(mí)猴桃是(shì)变质的(de)危险，所以，它与白酒的保存方法和(hé)保存(cún)日期完(wán)全(quán)不同的，我们一定要(yà镇关西是谁，镇关西是谁打死的o)进行鉴别，自酿(niàng)的猕(mí)猴桃酒在进行酿(niàng)制时一定要经过消毒处理，这(zhè)样(yàng)才能够延长它的保质(zhì)期。

自(zì)制猕猴(hóu)桃酒注(zhù)意事项

　　镇关西是谁，镇关西是谁打死的酿(niàng)制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就(jiù)越浓。

　　不(bù)过注(zhù)意要加一(yī)些(xiē)糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过(guò)程中酒味愈(yù)发(fā)浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的(de)时(shí)候，可以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以(yǐ)发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程中要注(zhù)意与空气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要(yào)注意盛(shèng)装猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的(de)容器(qì)最好有一个排(pái)气口，避免发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中产生大量(liàng)的气体，导致罐内(nèi)压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射，否则会造(zào)成发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本(běn)都化成水(shuǐ)汤，有很浓的(de)酒(jiǔ)香(xiāng)，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷(kuài)子攒(zǎn)点尝一下微甜(tián)或甜味(wèi)比较(jiào)淡（糖分(fēn)都转化为酒份(fèn)了），这时就(jiù)要(yào)注(zhù)意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继(jì)续(xù)发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最好(hǎo)是用(yòng)玻璃或者陶(táo)瓷材质的(de)，容量(liàng)不需(xū)要太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感觉(jué)并(bìng)消(xiāo)毒，倒(dào)置晾(liàng)干后才可使(shǐ)用。

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