酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容是三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

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酒店管理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些什么(me)内(nèi)容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在(zài)全球都(dōu)是一(yī)直很紧缺的，近年(nián)来(lái)，在国际人才(cái)市场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现了供不应求的局(jú)面。<日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕/p>

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国(guó)际大型活(huó)动(dòng)将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也(yě)日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才将成(chéng)为职(zhí)场(chǎng)上炙手(shǒu)可热(rè)的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人员在(zài)中国(guó)十大百万(wàn)年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国(guó)际(jì)酒店(diàn)管理集(jí)团(tuán)在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高(gāo)星(xīng)级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需求(qiú)也不断增加(jiā)，每(měi)年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本专业培(péi)养拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发展的中等职业技(jì)术(shù)应(yīng)用(yòng)性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮(yǐn)、客房(fáng)服(fú)务工(gōng)作(zuò)。

　　 本专业(yè)注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出(chū)技能培训，学生在(zài)学(xué)习期(qī)间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的(de)餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多方面的技能训(xùn)练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务(wù)与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负(fù)责(zé)的职业道德与团队协(xié)作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知识(shí)和自学能(néng)力、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操(cāo)作、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及一定的(de)职业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方(fāng)面的人才(cái)，但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最基(jī)础的(de)岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等(děng)等(děng)职位做起，具备一定的实际(jì)经验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但(dàn)随着(zhe)目前国内外(wài)旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球(qiú)范围内都需(xū)求量很大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的(de)课(kè)程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习到食(shí)品相关的科(kē)学、食物的(de)选配、如何正(zhèng)确地储存(cún)食(shí)品(pǐn)、如何正确地(dì)处理各种食物等了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生活中(zhōng)也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和(hé)服务都(dōu)有很大比重的(de)实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师的(de)角色(sè)，学习服务客人的(de)各种不同的角色(sè)，例如(rú)门(mén)口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也(yě)要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕酒课：这是比较有(yǒu)意(yì)思的一门(mén)课，学生们要了(le)解酒类的历史知识(shí)，并且学习如(rú)何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会(huì)自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销售(shòu)酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一些商(shāng)业(yè)相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的(de)会(huì)计知识(shí)相对来(lái)说已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常不太(tài)注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要(yào)学(xué)习(xí)的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式(shì)和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的(de)人(rén)未来的发展方向可(kě)以是研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店的(de)学着也可以直接(jiē)成为酒店的(de)高层管理者，特别是制定战略(lüè)发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个(gè)方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门的具(jù)体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确(què)服务(wù)客人(rén)等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学(xué)习方(fāng)向比较推荐，因为在(zài)酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高(gāo)层基本都是从基(jī)层部门干(gàn)出来的(de)，很(hěn)少有专门研究酒店(diàn)运营或(huò)单纯学习(xí)理论的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行业是一个操作性非常(cháng)强的行(xíng)业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的(de)每个(gè)部门、每(měi)个职位的工作流(liú)程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事(shì)酒店(diàn)管理行(xíng)业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经(jīng)验(yàn)的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为(wèi)你的工作业(yè)绩而(ér)不(bù)是你的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层的(de)真正接触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的水有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也(yě)猜想不到这(zhè)行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住(zhù)酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗(gǎng)位，不(bù)是(shì)简猛高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需(xū)要的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的(de)实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学历(lì)人员、甚(shèn)至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基(jī)层服务(wù)人员(yuán)所(suǒ)获(huò)得的收入(rù)、社会(huì)地位、个(gè)人成就(jiù)感(gǎn)是相当低(dī)的，前期必(bì)须能忍(rěn)受(shòu)这(zhè)种(zhǒng)低(dī)薪、低创造(zào)力(lì)、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需(xū)要一定的一线实践(jiàn)经验才能胜任，应届(jiè)生的水平根本不足以胜任部门(mén)级、公司级的管(guǎn)理需要。

　　所(suǒ)以(yǐ)刚入职时必须从基层(céng)其慢慢做(zuò)起!日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕

　　总之，酒(jiǔ)店管理专业未(wèi)来(lái)前景还是有的(de)，重点就(jiù)在于你(nǐ)能否调整自己(jǐ)的心态(tài)，有良好的情商(shāng)，是否有野心不(bù)甘于(yú)只(zhǐ)在底层(céng)做(zuò)!

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