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奶油奶酪(lào)可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗，奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部(bù)位一定要封好,挤出(chū)所(suǒ)有空气,避(bì)免切口部位氧化变质。

　　有些人(rén)会(huì)拿药棉沾百(bǎi)分之七十(shí)五的(de)酒(jiǔ)精(jīng)绑在所开的口子上,效果不(bù)错(cuò),放三到(dào)四个月。

奶油奶酪是什(sh飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗én)么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，色(sè)泽洁(jié)白，质地细腻，口感微(wēi)酸(suān)，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易(yì)变(biàn)质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中最高(gāo)温不可高于六(liù)十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝(níng)固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)和(hé)淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可(kě)以作为装饰(shì)性材料直接(jiē)吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔(róu)软(ruǎn)颜色洁白，看起来(lái)有些(xiē)像打发后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者(zhě)是鲜奶油(yóu)和(hé)牛乳的混合(hé)物，所有口感(gǎn)很细腻，不(bù)过这样却(què)会让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物的(de)味道，所(suǒ)以(yǐ)保存起来有些(xiē)困难。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可以说淡(dàn)奶油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生(shēng)日趴(pā)上的(de)蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶(nǎi)油(yóu)啦(la)，打发之后的淡奶(nǎi)油(yóu)，口感很(hěn)细腻柔软，有(yǒu)种吃(chī)棉花糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪(lào)放室温融(róng)化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和(hé)面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里(lǐ)融(róng)化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的(de)材料都装入面包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵到两倍(bèi)大的时候(hòu)，去除(chú)揉(róu)圆，放(fàng)置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好的馅料包(bāo)好(hǎo)收(shōu)口，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍(bèi)的(de)时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层(céng)小火160度，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面团放入里面(miàn)烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用(yòng)来打(dǎ)奶油(yóu)的盆在(zài)冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、在(zài)打发的(de)时(shí)候(hòu)在下面(miàn)垫(diàn)冰块(kuài)来打也(yě)可以(yǐ)垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了(le)，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内(nèi)的温度，都会让(ràng)奶油融(róng)化，打发淡奶(nǎi)油的时(shí)候最好是加(jiā)糖粉(fěn)，效果非(fēi)常(cháng)好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要(yào)打发过头，淡奶(nǎi)油不(bù)象(xiàng)蛋清，打好(hǎo)久都不会(huì)过，要把握好时间。

　　不过如果已经打(d飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗ǎ)过头的奶(nǎi)油(yóu)也不要紧，不(bù)要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需(xū)要打发的点心。

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