竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方都(dōu)要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水是比较(jiào)合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的(de)时(shí)间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器(qì)官(guān)的正常生理功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字(xū)寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌类，具有一定的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美(měi)味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分(fēn)可(kě)以(yǐ)补充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来(lái)越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容(róng)易(yì)造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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