怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃？首先观察(chá)南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)视频(pín)，老南瓜(guā)怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗(ma)等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较好的(de)保存其(qí)营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量(liàng)生(shēng)吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓(huǎn)解便(biàn)秘发生(shēng)等有一定(dìng)的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜(yán)色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜(guā)的颜(yán)色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的(de)好，口感(gǎn)就好;还有一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的(de)是(shì)长的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选的(de)时(shí)候，要(yào)找(zhǎo)形(xíng)状完整的，有凸起或(huò)斑点的(de)不(bù)影响口(kǒu)感，这(zhè)是南(nán)瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍(pāi)打，辨别一下(xià)南瓜(guā)的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色(sè)的(de)南瓜(guā)，颜色(sè)越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得(dé)发(fā)黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一(yī)种清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐(qiā)就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜(guā)上的(de)那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如果(guǒ)感觉非常硬(yìng)，就证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可(kě)以看看瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一、调(diào)养肠(cháng)胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素(sù)A原，可以参与胃内上皮组织的(de)正常(cháng)代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果(guǒ)胶则可以让(ràng)消(xiāo)化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研(yán)究证明(míng)，南瓜中的(de)果胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾(shèn)功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞(bāo)的再生能力(lì)。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进(jìn)胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜(guā)中的果胶(jiāo)可(kě)推(tuī)迟食物排空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含(hán)有的矿(kuàng)物质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人(rén)民网-南(nán)瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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