1、看形状。

　　挑选(xuǎn)柚子的(de)时候，最(zuì)好是选那种(zhǒng)体型比较(jiào)大的，因为体型比较大的柚子成熟得(dé)比(bǐ)较好(hǎo)，而且需要挑那种(zhǒng)头部比较尖，尾部比较(jiào)平且(qiě)宽的柚(yòu)子，这样的柚子一般皮会(huì)比较薄。

　　2、看颜(yán)色(sè)。

　　挑柚子的时(shí)候还需要注意一下柚子(zi)的颜色，颜色比较长的古诗词，比较长的古诗10句分布不(bù)均(jūn)匀，一块青一块黄的柚子(zi)一般是没有成熟好的柚子，就不要挑了。

　　但是太黄的(de)柚子也不(bù)要(yào)挑，可(kě)能是熟过头的柚子，果肉可能会比较干，没有水分。

　　3、用(yòng)手摸。

　　如果柚子(zi)摸起来(lái)比较光(guāng)滑(huá)，而且按下去(qù)并不(bù)软(ruǎn)，而是比较硬的，那就说明这个柚子的(de)皮薄(báo)肉多。

　　如果是那种摸上去比(bǐ)较粗(cū)糙，而且按下去软绵(mián)绵的，那就(jiù)说明这个(gè)柚子皮多肉少，而且很有可能果肉没(méi)有成熟。

如何挑选柚子是甜的(de)

　　柚子挑(tiāo)选方法：

　　01、看外观

　　观察柚子形状是(shì)否是不倒翁形状，顶(dǐng)端较尖、颈部短、底部平的扁圆形柚子比较好。

　　02、掂重(zhòng)量

　　买柚子的时(shí)候不要只看大(dà)小，拿同样大小的柚(yòu)子掂一掂，选择(zé)比较(jiào)重(zhòng)的。

　　03、看表皮(pí)

　　一(yī)般熟了的柚子表皮会比较(jiào)细腻光滑，不熟的柚子表皮(pí)比较粗糙(cāo)，所以选光(guāng)滑的。

　　04、看颜色(sè)

　　成熟的柚子表(biǎo)皮着色均匀，发黄或(huò)者(zhě)橙黄色，选这(zhè)种。

　　05、用手捏

　　新鲜柚子用手(shǒu)一捏感(gǎn)觉很硬实(shí)。

　　按下去比(bǐ)较软的柚子，大多是皮(pí)厚或存放时间较(jiào)久。

　　也要注意区分不同情况(kuàng)，部分柚子(zi)（如(rú)沙田柚(yòu)）存(cún)放一段(duàn)时间反而更好(hǎo)吃。

　　柚(yòu)子简(jiǎn)介：

　　柚（学名：Citrus maxima (Burm.) Merr.）是芸(yún)香科(kē)、柑(gān)橘属(shǔ)植物(wù)。

　　乔木。

　　属最大的柑(gān)橘类水果，果实(shí)直(zhí)径通常可达(dá)25厘米，成熟时(shí)颜色(sè)为绿(lǜ)色至(zhì)浅黄色，果肉甜(tián)白（很少(shǎo)有粉红(hóng)色或红色），果皮厚而厚。

　　种子(zi)多达200余粒，亦有无子(zi)的。

　　原产东南亚，在中国已有3000多年栽(zāi)培(péi)历史。

　　柚(yòu)性喜温暖、湿润气候(hòu)，生长期最适温度(dù)23-29℃。

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