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灰姑娘作者是安徒生还是格林切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切开的新(xīn)鲜鸡(jī)蛋怎样保存不会坏？切(qiè)开的(de)新鲜鸡蛋不易(yì)保存(cún)，而且(qiě)简单(dān)发生(shēng)细菌(jūn)，最好是当天煮完鸡(jī)蛋(dàn)而(ér)且(qiě)已剥皮(pí)的，当(dāng)天要吃(chī)完，放在阴凉(liáng)当地即可的(de)。关于(yú)切开(kāi)的(de)新鲜鸡蛋怎(zěn)样保存不会坏以及切开(kāi)的(de)新鲜鸡蛋怎样保存不会(huì)坏，切开的(de)新鲜鸡蛋(dàn)怎样保(bǎo)存(cún)时刻(kè)长，切开(kāi)的新鲜鸡蛋怎样保存好，新鲜的鸡蛋怎(zěn)样保存(cún)，剥(bō)开(kāi)的熟鸡蛋怎样保存等问题，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

鸡蛋(dàn)能够(gòu)带壳蒸吗

　　鸡蛋是能(néng)够带壳(ké)蒸的(de)。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。鸡蛋能够带(dài)壳蒸(zhēng)着吃，带壳(ké)蒸出来的鸡蛋和(hé)水煮蛋相(xiāng)同(tóng)。

　　鸡蛋吃法是多种(zhǒng)多样的(de)，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋养分的吸收和(hé)消化(huà)率(lǜ)来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，

　　炒蛋为97%，荷包(bāo)蛋为(wèi)92.5%，老炸为81.1%，生(shēng)吃为(wèi)30%～50%。由(yóu)此(cǐ)看来(lái)，煮、蒸鸡蛋应(yīng)是最佳的吃法。

切开的新鲜(xiān)鸡蛋怎样(yàng)保存(cún)不(bù)会坏(huài)

　　1、切开的新鲜鸡蛋不易保(bǎo)存，而且简单发生细菌(jūn)，最好是当天煮完鸡蛋而且(qiě)已剥皮的，当天要吃(chī)完(wán)，放(fàng)在阴(yīn)凉当地即可。

　　2、鸡(jī)蛋放(fàng)冰箱能够保存多久一般是两个星期，不主(zhǔ)张放很长时刻，天然的食(shí)物就(jiù)是需求在新鲜的时期内吃完。

　　冰(bīng)箱保存鸡蛋要留意(yì)，不(bù)要水洗，有污物的鸡蛋能够先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时刻。

鸡蛋(dàn)怎样(yàng)保存新(xīn)鲜(xiān)

　　鸡蛋怎样保存新鲜

　　鸡蛋怎样保存新鲜(xiān)，鸡(jī)蛋是咱(zán)们许多人家(jiā)庭的(de)日常(c灰姑娘作者是安徒生还是格林háng)食用(yòng)的食(shí)物，因(yīn)为鸡蛋含有丰厚的蛋(dàn)白质(zhì)，可是许多人都不知道该怎样样处(chù)理鸡蛋不蜕变(biàn)，其实坚持鸡蛋(dàn)不蜕变的(de)办法有许多(duō)，以下是关于鸡(jī)蛋怎样保存(cún)新鲜。

鸡蛋怎样(yàng)保(bǎo)存新鲜1

　　石灰水(shuǐ)保鲜(xiān)法(fǎ)：取一(yī)两生(shēng)石灰，投入两(liǎng)斤(jīn)清水中泡开拌和，放(fàng)置弄清后将上层清液倒入小瓷坛内(nèi)，可保(bǎo)半年(nián)不坏。

　　草木(mù)灰保鲜法：把鸡蛋放到瓷坛里(lǐ)，逐层用草木灰埋盖，装满盖(gài)好后放在阴(yīn)凉处，吃的时分就拿出来(lái)再趁便查(chá)看(kàn)。

　　在鸡蛋外表(biǎo)涂一层食(shí)用(yòng)油，先天能够保存一个月(yuè)以上。

　　用明矾(fán)水保鲜：明矾200克，加温水(shuǐ)溶化待水凉(liáng)后(hòu)将(jiāng)鲜蛋(dàn)逐(zhú)一放入水中，能坚持鸡蛋长时刻不坏。

　　用(yòng)盛盐的(de)缸或(huò)罐子，把鸡(jī)蛋埋在(zài)盐(yán)里(lǐ)边，能(néng)够(gòu)保存一年。

　　（吃时(shí)又鲜又香，而且不(bù)咸）

　　杂粮保鲜法:把鸡(jī)蛋储藏在(zài)黄豆(dòu)、黑豆、赤豆、绿豆、小(xiǎo)米等杂粮中。

　　直接将鸡蛋放(fàng)在60度水里(lǐ)浸泡10分钟或(huò)许100度热水中烫(tàng)5~7秒，使蛋白的最外一薄(báo)层凝(níng)结，并与壳内膜连接起来，（停(tíng)止微生物(wù)危害）可保(bǎo)存2个月。

鸡(jī)蛋怎样保(bǎo)存新鲜(xiān)2

　　 1、将鸡(jī)蛋在盐水里泡一下，可保鲜几个月。

　　 2、将鸡(jī)蛋洗净，在沸水中浸(jìn)烫半分钟，晒(shài)干(gàn)密封(fēng)，可保存(cún)数月。

　　 3、在鸡蛋的外表涂一层食(shí)用油或(huò)凡(fán)士林，可阻挠细菌(jūn)侵入，延伸保鲜时刻。

　　 4、在容器里铺(pù)些(xiē)木屑、锯末、细沙、米(mǐ)糠、谷壳(ké)、草木(mù)灰，将蛋小头朝(cháo)下竖放，可延伸(shēn)保鲜(xiān)时刻。

　　 5、在盛器底(dǐ)层放6厘米厚的(de)豆子(zi)，排(pái)放一层蛋，大头(tóu)向上，再铺一层豆(dòu)，可保存数月。

　　 6、将鸡蛋(dàn)浸泡在2%～5%的明(míng)矾水溶(róng)液中，可保鲜较长(zhǎng)时刻。

　　二、鸡蛋保存的技巧

　　鸡蛋(dàn)最恰当的保存温度为5℃~7℃

　　放(fàng)入冰箱冷藏室中(zhōng)保存即可，假(jiǎ)如买的是整盒的鸡(jī)蛋，最好连同盒(hé)一同放入冰箱，能在最大程度(dù)上确保鸡(jī)蛋新鲜。

　　在冰箱内，鸡蛋最长可(kě)存两个月，但10天(tiān)以(yǐ)内，鸡蛋的(de)质量最好。

　　散装蛋进冰箱时，最(zuì)好(hǎo)把鸡蛋(dàn)较尖处朝下放(fàng)

　　因为鸡蛋的气室坐落鸡(jī)蛋圆端部分，把圆端向上，能够(gòu)避免散黄(huáng)，延伸保存时刻。

　　有独(dú)立的寄存空间(jiān)

　　在(zài)没(méi)有条(tiáo)件冷藏鸡蛋的时分(fēn)，要(yào)尽量用洁净的纸或(huò)布(bù)做成(chéng)鸡(jī)蛋形状的(de)空穴，使(shǐ)每个鸡蛋(dàn)有独立的寄(jì)存空间(jiān)，而且避免直接暴露在空气里。

　　这(zhè)样(yàng)能(néng)够削减细(xì)菌和微生物侵入(rù)的(de)时机，能够(gòu)延伸鸡蛋的保(bǎo)存时刻。

　　买回来(lái)的鸡蛋(dàn)一定要放在冰(bīng)箱(xiāng)里储存

　　放的时分要大头朝上，小(xiǎo)头(tóu)鄙(bǐ)人，这样可使蛋(dàn)黄(huáng)上浮后贴(tiē)在气室下面(miàn)，既可避免微生物侵入蛋黄(huáng)，也有利于(yú)确(què)保蛋(dàn)质量量。

　　三、鸡蛋保存的(de)留(liú)意事项

　　 1、鸡蛋(dàn)不行横放保存

　　新鲜鸡蛋(dàn)的(de)蛋白(bái)浓(nóng)稠，能(néng)有效地将(jiāng)蛋黄固定在蛋(dàn)白中心。

　　寄(jì)存久了，尤其是外(wài)界温度较高时，蛋白黏液在蛋(dàn)白酶的效(xiào)果下会渐渐脱去一部分水分，失掉固定蛋黄(huáng)的效(xiào)果。

　　这时如把鸡蛋横放(fàng)，因为蛋黄比重(zhòng)比(bǐ)蛋白(bái)小，蛋黄就会(huì)上浮，接近(jìn)蛋(dàn)壳，变成粘(zhān)壳蛋。

　　所以(yǐ)鸡蛋不宜(yí)横放保存(cún)。

　　 2、储存在冰箱的鸡蛋不易重(zhòng)复(fù)移动

　　尤(yóu)其(qí)是天气酷热时，从(cóng)冰(bīng)箱(xiāng)取(qǔ)出的鸡蛋应赶(gǎn)快食用，不(bù)宜再(zài)放回冰箱，因为鸡蛋(dàn)遇(yù)冷再遇热，外表会(huì)发生小水珠，细菌也因而附在蛋壳(ké)外表(biǎo)，放回冰箱细菌(jūn)会持续(xù)繁衍，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。

　　下次再碰(pèng)到(dào)鸡蛋打折的话(huà)，就不必再纠结买许多鸡蛋回家会不会放坏了，只需有(yǒu)科学的寄存办法(fǎ)，鸡蛋也是能够(gòu)寄存好久的，可是不(bù)论是什么食(shí)物，当然仍是(shì)新鲜的`是最好吃(chī)的，所(suǒ)以(yǐ)假如能够(gòu)的(de)话(huà)，鸡蛋仍(réng)是尽量不(bù)要寄存太久。

　　 3、鸡蛋(dàn)忌与挥(huī)发性物(wù)质同(tóng)装(zhuāng)运(yùn)

　　因而(ér)类物质如葱、姜、辣(là)椒等(děng)的激烈(liè)气味(wèi)会经过蛋壳上的气孔进入鸡蛋中，加快鸡蛋蜕变。

鸡蛋怎(zěn)样保存新(xīn)鲜(xiān)3

　　保存(cún)几(jǐ)个月。

　　 1、涂食用油法

　　不是所有人家里都有冰箱的，在酷热的夏天该(gāi)怎样做(zuò)才(cái)干(gàn)延伸鸡(jī)蛋的(de)保质期呢?咱们可选择在鸡蛋外表涂一层薄薄的食(shí)用油，然后把(bǎ)鸡蛋再寄存(cún)在阴(yīn)凉的(de)当(dāng)地(dì)，能避免蛋壳内的二氧化碳与水的蒸腾，还(hái)能阻挠(náo)细菌浸入，夏天能够保存36天左右。

　　可是(shì)，这(zhè)种办法只适于气(qì)温(wēn)处(chù)于25至30摄氏度时运用。

　　 2、谷糠填充(chōng)法

　　将洁净的木(mù)桶或缸箱洗净(jìng)并擦干(gàn)。

　　在底(dǐ)部铺一(yī)层(céng)谷糠(kāng)，大约1~2厘米，再放(fàng)一层蛋，鸡蛋与鸡(jī)蛋之间稍稍分(fēn)隔，用谷(gǔ)糠(kāng)填满空地(dì)，再铺一层谷糠，再放一层蛋(dàn)，盖上盖子，箱子装满后(hòu)放(fàng)在阴凉(liáng)荫蔽的(de)当地，半年(nián)内都不会坏。

　　 3、铺(pù)松针法

　　在洁净枯燥的容器底铺u>虾厘(lí)米(mǐ)的松针叶子(zi)，再铺1层松(sōng)针，之(zhī)后放1层鸡蛋，如此(cǐ)替换重(zhòng)复(fù)一直到容(róng)器满停(tíng)止，最终一层用松(sōng)针，厚1厘(lí)米左右，再盖上桶盖，置于室(shì)内阴凉、枯燥(zào)处，一般可保鲜(xiān)3~4个月。

　　 4、豆类(lèi)填(tián)充法

　　将鸡蛋置于(yú)小米等(děng)谷(gǔ)壳窝藏，有(yǒu)助(zhù)于按捺蛋体(tǐ)周围的糜烂细(xì)菌活动，按捺灰姑娘作者是安徒生还是格林鸡蛋自身的推(tuī)陈出(chū)新，延伸保(bǎo)鲜(xiān)时刻。

　　不(bù)过，用(yòng)黄豆(dòu)、红豆等杂粮替代小米也能够，豆(dòu)子的保(bǎo)鲜效果要比(bǐ)谷壳(ké)更好哦，一(yī)般可保鲜7~8个月。

　　 5、食盐(yán)保存鸡蛋(dàn)

　　将新鲜的(de)鸡(jī)蛋擦洁(jié)净，取洁净的坛(tán)子(zi)或罐(guàn)子，在底层撒一层食盐，再摆一层鸡蛋，相互之间用纸离隔，然后再撒一层盐，摆一层蛋，直(zhí)到罐子(zi)装(zhuāng)满后，最终一(yī)层用(yòng)食盐盖严，这样(yàng)保(bǎo)存鸡蛋(dàn)能够保存几个(gè)月(yuè)不蜕变。