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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖(zhí)的(de)。它(tā)主要生活(huó)在浅海泥沙(shā)层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘(táng)一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还(hái)要先(xiān)进行消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要(yào)经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢(juàn)网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施(shī)基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须(xū)和头上的(de)刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子(zi)外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保(除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候(hòu)拿(ná)大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料(liào)瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养(yǎng)也(yě)是十分丰富(fù)，所以很多(duō)人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒(hé)来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放(fàng)入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是(shì)为(wèi)了利用冰箱(xiāng)内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持(chí)一定的(de)湿度(dù)，来保持基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用小一点的(de)饭盒(hé)，过节日(rì)的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太(tài)满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜把虾块包(bāo)好，可(kě)以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无名(míng)指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和食指压(yā)住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾(xiā)身体(tǐ)的第(dì)二(èr)个(gè)关节处，右手取一根牙(yá)签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的第(dì)二关节，轻轻(qīng)向上一(yī)挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳(ké)和虾头不要(yào)丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装(zhuāng)在空的(de)饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出(chū)一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗gàn)净、利(lì)落(luò)、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)不要(yào)太大也不要(yào)太(tài)小(xiǎo)，500ml的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶大小正合适(shì)，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的(de)保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透(tòu)明(míng)胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破了(le)以后虾(xiā)就不(bù)新鲜了，会(huì)变干、也容易串味，时(shí)间长了口感(gǎn)也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来了(le)，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合适，一般的外卖餐盒和饭店(diàn)的(de)打包盒大(dà)小就差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾(xiā)捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保(bǎo)存(cún)时间(jiān)可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一(yī)般七天(tiān)左右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每次吃多(duō)少(shǎo)取多少(shǎo)，否则化(huà)开再冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了没有弹(dàn)性了(le)，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自(zì)来(lái)水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来(lái)的虾一(yī)只一只(zhǐ)放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么(me)放就(jiù)不(bù)会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避(bì)免虾(xiā)刺破(pò)保鲜(xiān)袋，先把虾须和(hé)虾头的(de)刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前(qián)把(bǎ)不吃的地(dì)方剪掉，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下(xià)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机(jī)的话完全(quán)可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是(shì)瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气就难免会有细菌，把空(kōng)气抽(chōu)空之后(hòu)细菌(jūn)的(de)含量也会大大减少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生活(huó)在江湖(hú)或者海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主要分布在(zài)海洋中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就是(shì)两个品种，但(dàn)基于人类的本(běn)质，我(wǒ)们对(duì)这两样(yàng)一(yī)律来着不拒，因(yīn)为两者都是(shì)美味！我们通常(cháng)说的贝类一般(bān)会(huì)有贝壳，然(rán)后所(suǒ)有的器(qì)官都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不(bù)一样，虾的外壳会保护它大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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