新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复(fù)发(fā)，且部分患(huàn)者(zhě)可能(néng)还会(huì)出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较(jiào)常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快贮藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维生素(sù)也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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