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海带是发物吗

　　是的，海带是发物(wù)的(de)。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发物。

　　海带是日(rì)常生活(huó)中比(bǐ)较常见的一(yī)种海产品，海(hǎi)带中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的矿物(wù)质以及碘元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如(rú)果自(zì)身属于过敏体质或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病(bìng)人(rén)，一(yī)般是(shì)不可以吃海带(dài)的，有(yǒu)可能(néng)会诱(yòu)发过(guò)敏，从而(ér)出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红(hóng)疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要(yào)根据(jù)自身的体质来判断(duàn)。

　　海(hǎi)带的吃法是比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也(yě)可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带(dài)的(de)好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干(gàn)海带(dài)，均以叶带长而宽厚(hòu)，不(bù)带(dài)根，深褐或褐绿色(sè)，花斑(bān)少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干(gàn)燥的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄(báo)而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品(pǐn)和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的(de)。

　　咸干海(hǎi)带含水量略(lüè)高，含盐(yán)量也高，它是通过一层海带一层(céng)盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带(dài)的好坏(huài)

　　如(rú)何(hé)识别化(huà)学加工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色或者(zhě)土(tǔ)黄(huáng)色的海(hǎi)带(dài)是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮(zhǔ)后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而(ér)翠(cuì)绿色的海带可能是(shì)经过添(tiān)加色(sè)素浸(jìn)泡而成(chéng)，消费者(zhě)在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性(xìng)大(dà)的，墨绿色的海带经过加工(gōng)后，表面(miàn)就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂(piāo)染的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)比较(jiào)浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带(dài)白霜(shuāng)的(de)。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种叫做甘露(lù)醇的物(wù)质，这(zhè)两(liǎng)种(zhǒng)物质会呈白(bái)色粉末状附着在干海带表(biǎo)面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选表面有(yǒu)白霜的深(shēn)褐色干海带(dài)是

　　比较好的(de)。

　　阴肖有哪几个生肖如果干海带呈(chéng)现部分红色或者(zhě)部分黄色就不要选择了(le)，这样的(de)海带有可能是(shì)被(bèi)污(wū)染的，质量(liàng)和营(yíng)养价值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海带(dài)也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他异味，说明(míng)海带的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带(dài)是含(hán)碘最(zuì)高的食品(pǐn)，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。