如何(hé)辨别海(hǎi)带的好坏图片？海带的质(zhì)量，一(yī)般(bān)从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多(duō)少(shǎo)而定的。关于如何辨别(bié)海(hǎ大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水i)带的好坏图片(piàn)以及如何辨别海(hǎi)带的(de)好(hǎo)坏图(tú)片，如何辨别海带的好坏视频，如何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏(huài)图解，怎(zěn)样辨别(bié)海(hǎi)带的好坏，海带怎么看好坏等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海带是发物吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带是发物(wù)的(de)。

　　海带(dài)通常(cháng)是发物。

　　海带是日常生活中比较(jiào)常(cháng)见的一种海产品(pǐn)，海带中含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质以及(jí)碘元素，而且还有大量(liàng)的(de)蛋白质，但是(shì)热量是(shì)比较低(dī)的，适当的吃一(yī)些海带，有助于增强自身的抵抗(kàng)力。大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水p>

　　如(rú)果(guǒ)自身属于过(guò)敏体(tǐ)质或者有甲(jiǎ)亢的病(bìng)人，一般(bān)是不可(kě)以吃海带(dài)的，有可(kě)能会诱发过敏，从而出(chū)现皮(pí)肤瘙痒以及皮(pí)肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是并不代表所有人(rén)都不(bù)可以吃，要(yào)根据(jù)自身(shēn)的体(tǐ)质来判断。

　　海(hǎi)带的(de)吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着(zhe)吃，也可(kě)以炒着吃。

如何(hé)辨别(bié)海带(dài)的好坏图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从(cóng)其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花(huā)斑少，黄(huáng)白梢极(jí)少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有淡(dàn)干(gàn)品和(hé)咸干品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在(zài)日光下(xià)晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带(dài)一层盐(yán)地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如(rú)何识(shí)别化学加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海带(dài)是(shì)比(bǐ)较(jiào)正常的颜色(sè);墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带是鲜海带(dài)经(jīng)过(guò)烫煮后颜(yán)色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序加(jiā)工(gōng)而成，一般用作凉拌菜(cài);而(ér)翠绿色的海带可能是(shì)经过(guò)添加色(sè)素浸泡而(ér)成，消(xiāo)费者在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的(de)，墨绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带经过加(jiā)工后，表面(miàn)就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经(jīng)过化(huà)学处理的海(hǎi)带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海带，海鲜的(de)味道比较浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处(chù)理过的海带，海鲜的味道(dào)就有(yǒu)所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带选带白霜的(de)。

　　海(hǎi)带含碘高并含(hán)有一(yī)种叫做甘露醇的物质，这两种(zhǒng)物(wù)质(zhì)会呈(chéng)白色粉末状附着在干海带(dài)表面(miàn)，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面有白霜的(de)深褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果(guǒ)干海带呈(chéng)现(xiàn)部分红色或者部分(fēn)黄色就(jiù)不(bù)要选择了，这(zhè)样的海(hǎi)带(dài)有(yǒu)可(kě)能是被污染的，质量(liàng)和营(yíng)养价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现(xiàn)了其(qí)他异味，说明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的(de)食品，还含有一种贵(guì)重营(yíng)养药品——甘露醇(chún)。

　　海带(dài)历的(de)碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多(duō)附在它的表层(céng)，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白色(sè)粉末(mò)附着的多少是(shì)测定海带质(zhì)量高低的(de)首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的(de)方法(fǎ)之一。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥(féi)厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无(wú)霉变的(de)为合(hé)格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱(jiǎn)性食(shí)物，而且价格非常便宜，多食用对健康(kāng)是非常有益的。

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