牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)以及牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼发源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来(lái)历等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及心(xīn)脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积(jī)在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特(tè)征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的(de)特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民(mín)间传(七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰chuán)入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的(de)轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调(di七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰ào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它(tā)赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它(tā)的吃(chī)法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不(bù)同(tóng)的(de)风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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