浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还(hái)是哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食物(wù)，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要(yào)泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这(zhè)层(céng)白(bái)花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的(de)两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了(le)，人(rén)们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是(shì)下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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