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大(dà)明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的(de)。它(tā)主要生活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季(jì)时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要(yào)建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无污染的(de)地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较(jiào)适(shì)宜(yí)，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水处(chù)，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘(lí)米的(de)筛(shāi)绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿(ná)出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活(huó)中(zhōng)，明虾(xiā)的(de)味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多(duō)人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下(xià)面就为大(dà)家分享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出(chū)一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面(miàn)铺(pù)上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家(jiā)三口吃的话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过节日的(de)话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要(yào)没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和(hé)小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向(xiàng)自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签(qiān)，用牙(yá)签插入虾的第(dì)二关节，轻(qīng)轻向(xiàng)上一挑，左之字是什么结构的字，近字是什么结构手同时把(bǎ)虾身松(sōng)开(kāi)平(píng)放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把身体部位的(de)虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不(bù)要丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完(wán)全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用(yòng)刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一(yī)样鲜(xiān)，不会变得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的(de)话正(zhèng)好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的虾剪之字是什么结构的字，近字是什么结构(jiǎn)去虾须和头上的(de)刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也(yě)容易串(chuàn)味(wèi)，时间(jiān)长(zhǎng)了(le)口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样(yàng)的，可(kě)以保存到(dào)来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用(yòng之字是什么结构的字，近字是什么结构)此法时(shí)保鲜盒的大小要(yào)合(hé)适，一般的(de)外卖餐(cān)盒(hé)和(hé)饭店的(de)打包盒(hé)大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长(zhǎng)期保存(cún)，保(bǎo)存时间(jiān)可长达一年，而(ér)且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简(jiǎn)单易(yì)行，但(dàn)保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和(hé)鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取多(duō)少，否则化开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出(chū)后(hòu)用自来(lái)水迅速(sù)解冻，然(rán)后(hòu)控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥(huī)了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在(zài)塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放(fàng)就(jiù)不(bù)会串味了，制作(zuò)方法(fǎ)也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也(yě)可以提前把(bǎ)不吃(chī)的(de)地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和(hé)包装机(jī)的话(huà)完全可以选择这种方法！因为不论是(shì)瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空气(qì)就难(nán)免会有细菌，把(bǎ)空气抽(chōu)空之后细(xì)菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌感染的(de)几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活(huó)在江湖或者海水中，常见的品种有青(qīng)虾(xiā)，河(hé)虾，对虾(xiā)等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要(yào)分布在(zài)海(hǎi)洋中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是(shì)两个品种(zhǒng)，但基于人(rén)类的本质(zhì)，我们对(duì)这两样(yàng)一律来(lái)着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们(men)通常(cháng)说的(de)贝类一(yī)般(bān)会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则不(bù)一样，虾的(de)外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有四(sì)肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并(bìng)不像贝(bèi)壳只有一大块。

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