柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不(bù)影响(xiǎng)食(shí)用的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味(wèi)道也有些变了就(jiù)不(bù)建(jiàn)议继续食(shí)用了的。

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　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思较重(zhòng)，并且(qiě)食(shí)用的(de)时(shí)候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后(hòu)就可以(yǐ)正常食用了，不(bù)会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因(yīn)此可以抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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