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　　落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识(shí)动(dòng)作。不过(guò)，你是否(fǒu)意识到(dào)，这一便(biàn)捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾(gù)客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布(bù)对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程(chéng)序才能点餐(cān)”等扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用(yòng)的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北京(jīng)工作(zuò)的(de)白(bái)领小张(zhāng)就(jiù)经(jīng)常(cháng)遇到(dào)这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一句就(jiù)是请扫码(mǎ)点餐，当提出(chū)能(néng)不能用纸质(zhì)菜单时，服务(wù)员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是(shì)变(biàn)相强制扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的(de)老(lǎo)板(bǎn)吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客(kè)人只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码(mǎ)进(jìn)入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)点(diǎn)餐。“这样(yàng)做(zuò)不(bù)仅节省人力成本，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不(bù)容(róng)易出(chū)错，效率(lǜ)更高。此外(wài)，做一套扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已经习惯成(chéng)自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐小程序(xù)门(mén)槛(kǎn)并不高(gāo)，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前(qián)在(zài)一家互(hù)联(lián)网(wǎng)公司(sī)做(zuò)程序员(yuán)，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工作(zuò)室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序(xù)，其(qí)中餐(cān)饮店(diàn)的(de)扫码点(diǎn)餐小程序是用户(hù)咨(zī)询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户(hù)扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自提都(dōu)可以选择。开(kāi)通门槛(kǎn)也比较低(dī)，只需要提供营业执照，费(fèi)用的话，小程(chéng)序申(shēn)请加开(kāi)通微信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支付(fù)宝支(zhī)付额外(wài)付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺(pù)负责(zé)人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括认证、搭(dā)建、设计(jì)等(děng)费(fèi)用，餐饮店直(zhí)接上传商品就(jiù)可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭(fàn)？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非(fēi)得扫(sǎo)码吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什么还要我提供(gōng)微信昵称、手机(jī)号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等(děng)基(jī)础数据，当然也(yě)可以分析(xī)会(huì)员充值(zhí)情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获(huò)得顾客(kè)画(huà)像呢(ne)？华(huá)斌说，这些(xiē)都可中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设置不(bù)登(dēng)录无法点餐，登录主要(yào)是(shì)获取微信昵(nì)称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机号。如(rú)果觉得(dé)这样(yàng)做用户体(tǐ)验不(bù)好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大部分用(yòng)户(hù)会注册，这样就(jiù)获取了用户的微信(xìn)信息(xī)和手机号。当然(rán)餐厅(tīng)也可以设(shè)置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便(biàn)以后运(yùn)营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉(sù)他(tā)可(kě)通过(guò)设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信息越全(quán)面越有利(lì)于后期(qī)分析客(kè)源(yuán)。“我(wǒ)文化程度(dù)有限(xiàn)，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信(xìn)息也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可(kě)以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次他(tā)们分得的(de)钱数(shù)并不固定，要看用户质(zhì)量，有时(shí)候(hòu)点一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收(shōu)入不多(duō)，一个(gè)月(yuè)几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织(zhī)也多(duō)次(cì)发文，提出“不得”强制(zhì)。不(bù)过，即使用(yòng)户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问题(tí)，还(hái)牵扯到个人信(xìn)息(xī)的获(huò)取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确(què)地(dì)推(tuī)送营销(xiāo)信息，部(bù)分餐(cān)厅商家(jiā)通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客(kè)个人信(xìn)息，内(nèi)容有多有(yǒu)少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾(gù)客(kè)必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的(de)经营环境和(hé)发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服务(wù)，应是餐(cān)饮(yǐn)业的共识。强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信息则更恶(è)劣(liè)，实(shí)际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的(de)基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不(bù中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单)合(hé)理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐(cān)过度索(suǒ)权亦违反相关法律(lǜ)规定(dìng)。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾客。商(shāng)家唯有意识到(dào)最好的营(yíng)销(xiāo)手(shǒu)段是高质量的服(fú)务，才能真正留住客户。

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