刀鱼的特(tè)点有哪些(xiē)呢？刀鱼(yú)是体型最大(dà)和游泳速度最快的(de)鱼种之(zhī)一的。关于(yú)刀鱼的(de)特点有哪些呢(ne)以及刀(dāo)鱼(yú)的特点有(yǒu)哪些呢，刀(dāo)鱼(yú)的特点有哪些(xiē)图片，刀鱼有什么(me)特(tè)点，刀鱼的知(zhī)识，刀片鱼的特点是什么(me)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

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　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地(dì)区，所以属(shǔ)于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然(rán)它(tā)们是淡水鱼，但它(tā)们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游(yóu)习性，它们不仅能(néng)适应淡水环(huán)境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖(zhí)时，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成(chéng)功(gōng)后(hòu)，它(tā)们(men)会将小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的交界处，比如我国(guó)的渤海、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼(yú)的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体(tǐ)型最大(dà)和游泳(yǒng)速度最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部(bù)有个大(dà)的半月(yuè)形鳍，鱼(yú)体表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温带水域，但夏季有时可(kě)游到(dào)巴(bā)伦(lún)支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前(qián)部高(gāo)，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时(shí)上颌(hé)骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌(hé)骨向后(hòu)伸达胸鳍(qí)基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种(zhǒng)前后(hòu)）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继(jì)续(xù)在湖区摄食一段时间之后(hòu)再降(jiàng)河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪，肌肉(ròu)氨(ān)基酸(suān)组成(chéng)基(jī)本(běn)符合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显著高(gāo)于一般名特优鱼类(lèi)，脂(zhī)肪(fáng)酸以不饱和脂(zhī)肪酸为(wèi)主；在肌肉游离氨(ān)基(jī)酸中，含有丰(fēng)富(fù)的鲜味氨基(jī)酸，尤(yóu)其含有(yǒu)高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)是(shì)人(rén)类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细(xì)白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄(xióng)小，体形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群(qún)溯(sù)河，分别到河(hé)流上游或在(zài)河口产卵，形成(chéng)渔汛(xùn)，产卵后又返归海中。

　　”长江下(xià)游从南京到南通的水道，通常(cháng)是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江河(hé)口入海处的南岸，是鱼(yú)群回游的“黄(huáng)金水(shuǐ)道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸(àn)线长途上百(bǎi)里，又有相当规模的捕捞能(néng)力，所以，每年(nián)上(shàng)市的刀鱼，其产量在(zài)长江下游各县市(shì)中(zhōng)雄居榜(bǎng)首。

　　往往春节(jié)一过，渔(yú)船竞发，渔人(rén)的(de)兜篓里就(jiù)银(yín)白一片。

　　旺季来临(lín)时，大(dà)街小巷，只要叫(jiào)卖(mài)的人一招引，围者如堵(dǔ)，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的就会忙得不(bù)亦(yì)乐乎。

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